Cultura em Placa – Cogumelo da Palha (Volvariella volvacea)

Descrição

Cultura em Placa de Cogumelo da Palha – Volvariella volvacea

Conhecido como Cogumelo da Palha do Arroz, pode-se cultivar esta espécie com nossa cultura em placa de Cogumelo da Palha. É amplamente cultivado em países do Oriente e da Oceania, onde trabalhadores rurais de fazendas de arroz aproveitam os resíduos da produção como substrato para os cogumelos, gerando uma fonte adicional de renda. Essa espécie se desenvolve bem em locais com altas temperaturas e exige baixo investimento em infraestrutura. Muito consumido na Ásia, os Volvariella costumam ser vendidos frescos, mas também aparecem em conservas, enlatados ou na forma desidratada. Agricultores geralmente colhem os cogumelos ainda imaturos, antes que o véu se abra.

Aliás, pode-se cultivar o Volvariella volvacea (Cogumelo da Palha) de duas formas diferentes: O primeiro e mais simples método consiste em uma produção “outdoor”, onde, após a colheita do arroz, os agricultores amontoam a palha e inoculam com a “semente” de Volvariella. Então, poucos dias depois, os cogumelos começam a brotar. Entretanto, o segundo método, mais indicado, utiliza um substrato preparado com resíduos de arroz que os cultivadores fermentam e pasteurizam antes da inoculação.

Benefícios e Aplicações:

• Rápido Crescimento: Conhecido por seu desenvolvimento acelerado, o Volvariella volvacea permite colheitas frequentes e abundantes.
• Culinária de Excelência: Muito valorizado na gastronomia asiática, este cogumelo é ideal para enriquecer sopas, refogados e pratos gourmet.
• Sustentabilidade: Pode-se cultivar em palha, serragem e outros resíduos agrícolas, promovendo uma abordagem ecológica e sustentável.

Características do Produto:

• Pureza e Esterilidade: Esterilizamos nossa cultura de forma meticulosa para garantir um cultivo livre de contaminantes.
• Facilidade de Uso: A cultura em placa de cogumelo da palha facilita a aplicação do micélio diretamente no substrato de palha preparado.
• Armazenamento Seguro: Deve-se manter refrigerado a 4ºC e longe da luz até o uso, assegurando a máxima viabilidade do micélio.

Este cogumelo se parece com algumas espécies venenosas, especialmente o Amanita phalloides, por isso você deve evitar colhê-lo na natureza. Inclusive, também orientamos que você evite cultivá-lo ao ar livre em regiões onde essas espécies costumam aparecer.

Dados Técnicos